Na verdade, Anna – presidente de longa data do Met Gala – admitiu ter vetado três pratos do cardápio do jantar: cebolinha, cebola e alho.
Como ela explicou a Hoje‘S Jenna Bush Hager em 2023, “Bem, essas são três coisas das quais não gosto particularmente”.
Em vez disso, Olivier Cheng Catering presenteou as estrelas deste ano com um jantar inspirado na colheita italiana, começando com uma salada de tomate verde com burrata, flor de sabugueiro, pinho e groselha, de acordo com revista de moda. O prato principal são costeletas de cordeiro, servidas com panna cotta de morel, nhoque de parmesão e legumes da primavera – aspargos, cenouras e ervilhas – com hortelã.
E para o doce final, os convidados receberam dois tipos de sobremesas: recheio de chocolate e framboesa com bolo veludo vermelho, além de pavlova de morango com coalhada de maracujá e verduras.
“Os três capítulos realmente levam você a uma viagem culinária que reflete o espírito da exposição”, disse o chef ao outlet, lembrando que cada prato representa “o jardim”, “a estátua” e “a silhueta”, respectivamente.
