Os animais provenientes da Alemanha são engordados e abatidos nos Países Baixos em condições contrárias ao bem-estar animal ao abrigo da legislação alemã. Isso tem consequências graves.
Nos Países Baixos, os vitelos são engordados em condições proibidas na Alemanha. Todos os anos, cerca de 700 mil bezerros são exportados da Alemanha para o país vizinho. Os animais são engordados ali e depois abatidos.
A carne de 850 mil bezerros é trazida para o mercado alemão todos os anos. De acordo com um estudo realizado por DRA– Revista de negócios Maismenos A agricultura alemã e a indústria da carne contornam as rigorosas regras alemãs que se aplicam à gordura de vitela neste país, para que esta possa ser produzida mais barata nos Países Baixos.
Isto tem consequências para a agricultura alemã como um todo. O número de explorações de engorda de bezerros continua a diminuir; Muitas empresas não são mais competitivas e estão desistindo.
Os bezerros são um “excedente” da indústria de laticínios.
morrer MaismenosA pesquisa começa em uma fazenda leiteira clássica em Westerwald. Era a fazenda de Jules Vermont. Os holandeses se estabeleceram lá há décadas e agora possuem um rebanho de cerca de 270 vacas. Ele vive principalmente da venda de leite. Atualmente o preço é um pouco inferior ao custo de produção. Ele diz que vai pagar por isso.
Como todas as explorações leiteiras, ele tem um problema fundamental: para que as suas vacas produzam leite, têm de dar à luz um bezerro por ano. Ele mantém filhotes fêmeas para expandir seu rebanho. Ele diz que não pode fazer nada com os bezerros machos porque não tem seu próprio negócio de engorda.
Assim que possível, Vermont os vende. Naquela manhã, seus bezerros foram vendidos para a Holanda. Dependendo do animal, recebia entre 100 e 250 euros. Não é rentável: a lei obriga-o a manter os vitelos durante 28 dias, o que acarreta custos de alimentação de 140 euros. Além disso, o veterinário tem custos e não tem permissão para calcular seu próprio desempenho no trabalho.
Tal como os seus bezerros, milhares de bezerros alemães são regularmente transportados para os Países Baixos em grandes camiões – 700.000 por ano. Por que no pequeno país no noroeste de todos os lugares?
Grandes celeiros com até 3.000 bezerros
Pesquisas mostram que ali a engorda de bezerros é realizada em escala industrial. Até 3.000 animais são engordados em celeiros gigantes. Maismenos A ativista holandesa dos direitos dos animais Lesley Moffat fala com o grupo Eyes on Animals perto de Eindhoven. Ele documenta as condições de alojamento em estábulos holandeses há anos.
Ele mostra fotos tiradas por ele mesmo do celeiro e ressalta que os animais são mantidos ali em um piso de ripas de concreto. Na Alemanha, a partir do final de 2023, a posse nesta forma é proibida. O objetivo dos engordadores é produzir vitela o mais “branca” possível. É por isso que os animais jovens recebem principalmente os chamados substitutos do leite, suplementos nutricionais que atuam como substitutos do leite de vaca. No entanto, recebem muito pouca forragem, como feno, palha e grãos.
Aterrorizante Condições de habitação Quando gordo
As fotografias mostram bezerros em gaiolas estreitas. Os bezerros podem ver os animais vizinhos, mas não podem tocá-los. As caixas são estreitas demais para os bezerros se virarem. Sem cama. A urina e as fezes passam pelas fendas do chão até um recipiente coletor. Um ativista dos direitos dos animais diz que o salão tem um cheiro horrível.
Ainda mais tarde, quando os animais tiveram que ser pastoreados, eles ficariam novamente neste chão, sem cama. As imagens mostram bezerros deitados nas próprias fezes. Ele ressalta que cerca de 1,5 milhão de animais são engordados nessas condições todos os anos na Holanda.
O país tornou-se um verdadeiro centro de vitela e é hoje o maior produtor de vitela da União Europeia. Os bezerros vêm dos países bálticos, da Polónia, da Irlanda e da Bélgica. O maior exportador é a Alemanha.
Engorda de bezerros na zona cinzenta legal
A engorda de bezerros opera em uma área legal cinzenta. Existe uma diretiva da UE que determina que os bezerros precisam de um ambiente apropriado para a raça. “O gado vive em rebanhos; por estas razões, os bezerros devem ser criados em grupos”, afirma. No entanto, não há nada nesta diretriz sobre uma posição fixa no chão ou na cama. A Assembleia Nacional é responsável pelos detalhes.
Barbara Felde, juíza executiva e vice-presidente da Sociedade Jurídica Alemã para o Direito do Bem-Estar Animal, afirma: “Os Países Baixos estão no nível mais baixo destes requisitos mínimos, por isso, em princípio, implementam uma directiva individual sem entrar em demasiados detalhes”. Segundo especialistas, o método de criação de bezerros no país vizinho não é permitido na Alemanha.
Impacto na agricultura alemã
O resultado: a gordura dos bezerros e, portanto, o abate têm diminuído neste país há anos. 262.000 no ano passado, contra mais de 400.000 em 2000. Diminuição de 35 por cento.
O economista Thomas Ropp, da Universidade de Ciências Aplicadas de Bonn-Rhein-Sieg, disse que, apesar da legislação comum da UE, as empresas não têm de aderir ao mesmo nível de regras que na Alemanha, levando a uma mudança de mercado em que os agricultores e animais alemães são deixados para trás.
Além disso, segundo Roeb, a Alemanha não tem controlo sobre as condições de engorda no país vizinho.
Mais antibióticos Holandês Carne
A falta de controle também afeta a qualidade. A verdade é: para obter como produto final a chamada vitela branca, os animais precisam ser alimentados com uma dieta pobre em ferro, ou seja, um pouco áspera. Além disso, diz Lesley Moffat da Eyes on Animals, os bezerros estão recebendo antibióticos mais agressivos. Eles receberam cinco vezes mais antibióticos do que vacas.
Como os bezerros vêm de muitos países europeus, são suscetíveis a doenças e podem infectar-se uns aos outros. Basicamente, “os consumidores comem carne de animais doentes e tristes”. Os bezerros na Alemanha receberam mais força bruta. Portanto a carne tem uma cor ligeiramente mais escura, mais rosada do que branca, mas no final custa dez euros a mais o quilo na loja.
Neste contexto, os criadores alemães exigem o mesmo padrão para todos. Apelam aos políticos para que harmonizem as regras em toda a UE. Ainda não se ouviu nada de Berlim.
