Dez anos se passaram desde que Johann Lafer foi condenado por evasão fiscal. No podcast “Between the Lines” o famoso chef fala agora sobre como sua vida mudou desde então.
Bettina Böttinger diz ao seu convidado que deseja relembrar o “lugar mais sombrio” da carreira de Johann Lafer. Na atual edição de seu podcast “Between the Lines”, o jornalista conversa com Johan Lafer sobre seus processos tributários em 2015.
Um escândalo fiscal mudou a vida de Johan Lafer
A condenação por evasão fiscal “mudou completamente a sua vida”, diz Johann Lafer, que acabava de falar sobre os preços do Wiener Schnitzel. O restaurante ainda acredita que “hoje não é mais relevante para a maioria das pessoas”. Böttinger parece ver as coisas de forma diferente: “ele não conseguia ver que a sua reputação pública tinha sido prejudicada”, explica o administrador ao seu colega. “Não, de jeito nenhum. Você é muito popular hoje!” Ele quer “duvidar” de que Lafer “não está mais apto para ser cidadão”.
“Estou muito sozinho. É isso que quero dizer”, explica Lafer. Além disso, “já não é alguém que fala de determinada forma sobre determinados conteúdos”, afirma o austríaco de 68 anos, referindo-se também ao discurso público da época. Motivo: “Você não tem chance de se defender dele, ou melhor: você não pode se justificar. Quanto mais você fala, pior fica a coisa toda.”
Johann Lafer “nunca iria querer ser CEO hoje”
Lafer explica ainda: “Isso custou a nós, à minha esposa e à minha família e, claro, a mim pessoalmente, muita energia. Eu não desejaria isso a ninguém.” Do ponto de vista de hoje, “ele nunca mais faria nada se eu não tivesse certeza de que posso controlar tudo e de que tenho o controle”.
Além disso, o ex-chef famoso deixa claro que “nunca iria querer ser CEO” ou “assumir o comando de uma empresa tão grande”. É “muito complicado”, explica Lafer: “É muito difícil na Alemanha hoje com a burocracia, e depois fazer tudo corretamente com muitos aspectos individuais – isso dá muito trabalho. E não fizemos isso naquela época.”
De qualquer forma, Lafer deu as costas ao estressante dia-a-dia de um restaurante. Ele diz que “passou décadas fazendo isso, dia e noite”. “Eu adorei.” Sozinho: “Se você tem hotéis e restaurantes, então esse é um papel importante em todas as áreas”. Até por causa de sua idade, ele chegou à conclusão: “Em algum momento, basta”.
