Origem dos produtos, teor de açúcar, composição… Uma directiva europeia exige maior transparência nos rótulos dos nossos alimentos para o pequeno-almoço.

A nova directiva europeia sobre produtos como o mel, as compotas ou os sumos de fruta visa informar melhor os consumidores e identificar produtos contrafeitos.

No domingo, 14 de junho, as regras de rotulagem serão alteradas para determinados alimentos para o café da manhã, como mel, geléia ou suco de frutas. Isto é uma consequência de uma directiva europeia chamada “directiva do pequeno almoço”, que foi agora traduzida para a lei francesa. O objectivo desta lei é, obviamente, informar melhor o consumidor, bem como reduzir o teor de açúcar nestes produtos, bem como combater os produtos contrafeitos. Esses novos rótulos vão aparecendo gradativamente nas prateleiras e você poderá ouvir os rótulos antigos.

Esta directiva diz especialmente respeito à composição do mel. Na verdade, muitas vezes, quando há vários méis num frasco, é difícil compreender de onde vêm. O rótulo diz “União Europeia e não União Europeia”… por outras palavras, pode vir de quase qualquer lugar do planeta! Como tal, a Diretiva Pequeno-Almoço exige agora que os produtores apresentem uma lista completa dos países de origem indicando a percentagem de cada mel presente, com uma margem de erro de 5%. Um frasco pode conter, por exemplo, 50% de mel argentino, 30% de mel ucraniano e 20% de mel espanhol.

Quanto às compotas, as receitas agora devem mudar. Terão que conter mais frutas: para potes clássicos são necessários de 350 a 450 gramas de fruta por quilo. Serão até 500 gramas para geléias extras. Ainda haverá algumas exceções, como as geléias de groselha e de maracujá, que são mais azedas e exigirão mais açúcar.

A lei também mudará em relação aos sucos de frutas. Aqueles rotulados como “suco 100% puro” terão o direito de declarar oficialmente que “contêm apenas açúcares naturais”., o que os distingue dos néctares de frutas. Sucos com teor reduzido de açúcares naturais em pelo menos 30% também podem ser chamados de “suco de frutas com açúcar reduzido”. Isto também afetou o leite em pó com o surgimento de uma nova categoria de “sem lactose”. O objetivo desta lei é fornecer melhor informação aos consumidores para que possam escolher alimentos locais ou alimentos que contenham menos açúcar e, portanto, sejam melhores para a saúde.

O texto também visa bloquear o caminho para produtos falsificados. Em 2023, um estudo europeu descobriu que de mais de 300 lotes de mel importado, quase metade continha açúcares adicionados, como arroz, trigo ou xarope de beterraba, completamente proibidos na Europa. Entre os méis chineses, três quartos dos frascos são suspeitos e até 93% das amostras turcas são suspeitas. No entanto, este mel importado está amplamente representado na Europa, cobrindo anualmente 40% do consumo europeu.