Esta é uma edição do boletim informativo Arrancando ervas daninhas com Chris Black, Em que o colunista opina sobre temas quentes da cultura. Inscreva-se aqui para recebê-lo em sua caixa de entrada todas as quintas-feiras.
Eu li Anthony Bourdain A cozinha é privada E Um passeio de cozinheiro anos atrás e amava os dois. Eu não tenho ambições na cozinha, mas adoro livros sobre sexo, uso de drogas e uma mentalidade de “nós contra eles”, onde meninos com códigos nucleares fingem ser líderes do mundo livre. Não tenho certeza se ele merece todo o crédito por isso, mas o livro de Bourdain certamente inaugurou a era do chef famoso e do romance do gênio culinário problemático que cheira cocaína, dirige bêbado e joga utensílios nos funcionários quando seu posto não está limpo. Dois de seus programas de TV mais populares e de longa duração, Componentes desconhecidos E Sem reservasInspirou inúmeros jovens a comprar bilhetes baratos para o Vietname e a comer macarrão em bancos de plástico encharcados de suor. Quantas vezes você já viu uma foto dele e Obama transando nas redes sociais? Os programas continuam indo bem, a Canonical é uma TV imperdível para quem realmente gosta de Queens of the Stone Age e de uma cerveja gelada em um copo de cerveja. E ele parecia legal para um cara na TV, com cabelos finos e grisalhos, óculos escuros Persol, jeans surrados, botas Clark de camurça cor de areia e um M65 verde-oliva.
Bourdain cometeu suicídio em 8 de junho de 2018, aos 61 anos, durante as filmagens de seu programa. Componentes desconhecidos em Kaysersberg, França. Seu amigo próximo, o brilhante chef Eric Ripert, o encontrou em seu quarto de hotel. As coisas estão um pouco caóticas e há muitos rumores; Qualquer que seja a história original, é sem dúvida triste. Eu não acho que sua transformação de chef punk-rock e cínico em um interessante contador de histórias global tenha envelhecido tão bem; Algo sobre o poeta errante com foco na culinária em 2026 me pareceu satisfatório. O interesse e a autodepreciação podem parecer forçados a retroceder ou podem não se enquadrar nas normas sociais atuais. Encontrar beleza, arte e genialidade na comida humilde dos vendedores ambulantes parece um pouco chocante.
Esta semana, A24 lançou o trailer TonyUm sonho febril adulto-milenar dirigido pelo amado Matt Johnson (Imagem: Divulgação)Amora, Nirvana A Banda O Show O Filme) e Dominic Sessa como Borden ao lado de Leo Woodall, Emilia Jones, Stavros Halkias e Antonio Banderas. O filme se concentra em apenas um verão perdido nos anos de formação de Bourdain, narrando sua jornada de adolescente problemático a cozinheiro em Provincetown, Massachusetts. Se for parecido com as partes de seus livros sobre Provincetown, podemos esperar que ele prepare remédios e comida. Algo sobre Banderas, um galã de longa data que interpreta um chef idoso em uma cidade praiana gay, é ridículo. Espero que a música seja boa. Tenho certeza que eles poderiam licenciar uma faixa do amado Brian Jonestown Massacre de Bourdain.
O desafio de contar uma história como a de Borden é que as partes interessantes são feias demais para colocar burros nos assentos do AMC local. Ele é conhecido por visitar lugares distantes, saindo dos roteiros mais conhecidos com uma equipe de filmagem e alguns fixadores locais para mostrar ao espectador como vivem outras culturas. A única maneira é comer alimentos sérios em condições nada confortáveis. Uma breve história de vida pode ser a melhor maneira de reintroduzir Borden ao público, mas com um personagem tão difícil, que morreu em circunstâncias misteriosas e viveu uma vida longa, gostaria de ver algo menos higienizado.
