Aqueles de nós que tentam atingir nossas metas de proteína todos os dias estão familiarizados com o humilde ovo. Eles são rápidos de cozinhar e fáceis de comer. E cada um contém 6 gramas de proteína. Mas existem muitos outros lanches ricos em proteínas – tanto nas categorias de carne quanto de vegetais – que são fáceis de preparar, mas fornecem ainda mais proteína.
Não estamos falando apenas de bifes ou peitos de frango magros, mas de uma variedade de proteínas vegetais e animais que você pode petiscar ou adicionar às refeições. O melhor de tudo é que, ao ampliar a ingestão de proteínas dos ovos e da carne, você terá uma lista completa de outros benefícios para o intestino, o cérebro e muito mais.
Desde peixe seco islandês até combinações inteligentes de alimentos integrais, essas opções sem ovos ajudarão você a atingir seus objetivos de condicionamento físico.
Opções de carne e peixe
Gullfiskur Harfiskur (peixe seco islandês)
“Com 80g de proteína por 100g, é magro, salgado e puro”, diz o autor David Higgins. O Plano Corporal de Hollywood, e cofundador do clube de performance de estilo de vida BodySpace.
Este lanche tradicional islandês é apenas peixe branco seco – sem frescuras, sem carboidratos e com mais proteína do que quase qualquer alimento no planeta. “Descobri-o quando trabalhava na Islândia e agora é um lanche de viagem inegociável”, diz Higgins.
Coma com homus ou um biscoito à base de grãos para obter um equilíbrio inteligente de textura.
Biltong
Pense no biltong como o primo mais sofisticado do charque. É carne seca ao ar, altamente temperada, rica em proteínas e cheia de umami. “Minha preferência? Biltong Factory. Seu corte clássico é limpo, mastigável e fácil de porcionar”, diz Higgins, que destaca os robustos 50g de proteína do biltong por 100g. “Adicione alguns grãos de bico torrados ou biscoitos de lentilha para completar a cadeia de aminoácidos”, diz ele.
Opções vegetarianas
eu discuto
“Se você é intolerante ao glúten, o seitan é uma verdadeira potência, com até 25g de proteína por 100g”, diz a preparadora física e nutricionista Penny Weston. Frequentemente utilizado como substituto de carne por vegetarianos, o seitan é conhecido pela sua textura e capacidade de absorver sabores, sendo um bom complemento para caril, caril, salteados e outros pratos.
esquerda
“Essa soja jovem contém uma grande quantidade de proteína”, diz Sas Persad, nutricionista e fundador da The Gut Co. Temos 11g por 100g. Tão importante quanto, esses lanches ricos em proteínas fornecem fibras benéficas para alimentar as bactérias intestinais e mantê-lo satisfeito.
