A foto de aniversário de Vijay com Trisha Krishnan causou correria pelo tiramisu de Conçu

Uma postagem de aniversário da atriz Trisha Krishnan gerou uma mania inesperada de Tiramisu nas cidades.

A foto, desejando o aniversário do ator que virou ministro-chefe do Tamil Nadu, Joseph Vijay, mostra o casal cercado por bolo e três porções de tiramisu. A postagem ganhou rapidamente 5 milhões de curtidas no Instagram, 3,1 milhões de compartilhamentos e 53,8 mil repostagens.

Os amantes de sobremesas rapidamente reconhecem o tiramisu como a oferta exclusiva da confeitaria Concu, com sede em Hyderabad. O bolo de manga e baunilha vem do Stubborn Baker Tanvi Bokaria de Chennai, e o bolo de chocolate branco com morango da The Chef House, de Chennai.

Tanvi, que faz grãos de baunilha e bolos de manga em Kerala, disse que recebeu um pedido há uma semana, mas não sabia para que servia. “Aumentamos o número de seguidores em nossa página do Instagram e, a partir de quarta-feira à noite, só aceitaremos pedidos de bolos de manga”, disse ele, acrescentando que até agora houve pedidos de mais de 40 bolos de manga, no valor de ₹ 3.500.

Depois de seis meses no Cordon Bleu, em Londres, Tanvi frequentou o Culinary Institute of America, em Nova York. Ele passou a trabalhar com Le Bernardin e 11 Madison Park, 3 estrelas Michelin, antes de retornar a Chennai para iniciar seu próprio empreendimento, The Stubborn Baker, em fevereiro de 2021.

A história por trás

Poucos minutos depois de a postagem ser publicada, por volta das 19h30, o ponto de venda Concu em Hyderabad relatou um aumento nos pedidos on-line de tiramisu, especialmente no ponto de venda Kondapur.

Surpresa com o aumento repentino de mensagens turmisu durante a temporada da manga, a equipe do Concu fez algumas investigações e descobriu que as mensagens foram acionadas pela postagem de Trisha. Embora a atriz, que tem 9,7 milhões de seguidores no Instagram, não tenha identificado claramente a sobremesa na postagem, os fãs a reconheceram pela embalagem e começaram a compartilhar fotos, marcando Concu e transformando o tiramisu e a confeitaria em uma conversa online, além de Hyderabad.

Os funcionários da loja dizem que ainda recebem um fluxo interminável de ligações, etiquetas e pedidos, e hoje estão ocupados com sua equipe fazendo tudo o que podem para atender à demanda.

Swati Taneja, cofundador de Sahil Taneja, disse que em resposta eles aumentaram a produção de sobremesas. “Nosso tiramisu se tornou viral e agora precisa ficar. Hoje, a loja de Bengaluru registrou quatro vezes mais vendas da sobremesa, enquanto a demanda nas 11 lojas da loja em Hyderabad aumentou 40%.

Swati disse que a porção de Tiramisu enviada pelo ator era do aeroporto de Hyderabad.

Sahil e Swati Taneja iniciaram a marca como uma confeitaria para viagem em Begumpet em 2012, perto do ITC Kakatiya. É um lugar pequeno onde a dupla faz de tudo, desde limpar até assar sozinha. “Estamos trabalhando apenas com pré-encomendas. Não estamos prontos para fornecer nada adicional. Somos conhecidos através de amigos e nas redes sociais”, disse ele. Ela fez um curso básico de panificação em Hyderbad antes de ir para Londres para fazer seu PGDM em pastelaria e confeitaria. Sahil fez um curso básico de panificação em Hyderabad e, depois de trabalhar no Harrods de Londres como chef confeiteiro, retornou a Hyderabad em 2012 depois de perceber uma lacuna no cenário gastronômico europeu da cidade.

A Conçu expandiu-se para além de Hyderabad, com lojas em Bengaluru e Mumbai. Chennai é o próximo. E, ao que parece, a sobremesa sem rótulo no post de aniversário deu à marca um impulso inesperado para o seu próximo grande lançamento.